Vinos Plata es el proyecto de la familia Plata Chavarría encabezado por Erick Plata, vinicultor que ha trabajado durante varios años en VYVA. Erick se estableció como productor promesa gracias a la mezcla de tempranillo, grenache y syrah de su etiqueta Plata .925. A ésta le siguió Plata Pura, una etiqueta mucho más depurada que busca la máxima expresión de 4 Valles. Como resultado de estos dos proyectos, Vinos Plata ha logrado cimentar su posición entre los vinicultores que hoy en día están cambiando y haciendo evolucionar la escena del vino mexicano.