Monte Xanic Calixa Syrah
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DESCRIPCIÓN
Rojo violáceo brillante con matices púrpura de buena profundidad, de capa media-alta.
Franca, intensa y expresiva. Predominan los aromas a frutos negros y rojos maduros (mora, frambuesa, ciruela negra), acompañados de marcadas notas especiadas (pimienta negra, clavo), violetas y un sutil toque de vainilla, cacao y humo.
En boca es de ataque suave y envolvente. Presenta taninos redondos y jugosos, acidez fresca equilibrada, cuerpo medio y un final largo y agradable con recuerdos a moras y especias.
Ideal para acompañar carnes asadas, tacos de corte, hamburguesas gourmet, aves en salsas condimentadas, cocina mexicana equilibrada (como tinga o asados de cerdo), cecina y quesos semicurados.
13.5% Alc. Vol.
16°C – 18°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 13.5% Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | Viñedos de entre 10 y 20 años de antigüedad. |
| Suelo | Franco-arenoso y aluvial de origen granítico, con un excelente drenaje natural. |
| Crianza | 9 meses en barricas de roble francés. |
| Temperatura de servicio | 16°C – 18°C |
| Maridaje | Ideal para acompañar carnes asadas, tacos de corte, hamburguesas gourmet, aves en salsas condimentadas, cocina mexicana equilibrada (como tinga o asados de cerdo), cecina y quesos semicurados. |
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