Coastal Estates BV
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DESCRIPCIÓN
Color amarillo paja brillante con ligeros matices dorados, limpio y luminoso.
Intensa y tentadora; destacan aromas a manzana verde, pera madura, piña y melón, integrados con suaves toques de vainilla, mantequilla fresca y un fino fondo tostado.
Mantiene una acidez equilibrada que aporta frescura en el paladar, cerrando con un final largo con recuerdos a fruta tropical y madera sutil.
Acompaña a la perfección platillos a base de aves asadas, pescados de buena estructura como salmón o lubina en salsa de mantequilla, camarones al ajillo, pastas con salsas cremosas (como Alfredo) y risottos de champiñones. Es excelente junto a quesos cremosos o suaves como Brie, Camembert, Gouda joven y ensaladas de pollo con aderezos cremosos.
13.5% Alc. Vol.
8°C – 10°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 13.5 % Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | 10 a 20 años (en viñedos de clima costero fresco). |
| Suelo | De origen marino y aluvial, con presencia de arcilla, arena y piedra. |
| Crianza | 6 a 9 meses con un porcentaje en roble francés y americano para aportar estructura sin perder la frescura varietal. |
| Temperatura de servicio | 8°C – 10°C |
| Maridaje | Pescados a la plancha o al horno, aves con salsas ligeras de crema, pastas con mantequilla, mariscos, ensaladas de pollo y quesos jóvenes suaves (como Gouda o Brie). |
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