Monte Xanic Chenin Colombard
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DESCRIPCIÓN
Amarillo paja limpio y brillante con ligeros reflejos verdosos, de cuerpo ligero y agilidad en copa.
Franca, fresca e intensa. Aromas a frutas tropicales y cítricos (guayaba, piña, mango verde, toronja, lima), acompañados de notas de manzana verde, durazno blanco y flores azahares.
Entrada muy fresca y ágil. Posee una acidez marcada pero equilibrada que limpia el paladar, cuerpo ligero a medio y un final persistente de perfil frutal y cítrico.
Ideal como aperitivo. Marida a la perfección con mariscos frescos (ostiones, almejas, ceviches, aguachiles), pescados magros a la plancha, ensaladas cítricas, comida asiática (sushi, sashimi) y quesos frescos como queso de cabra o panela.
13.2% Alc. Vol.
8°C – 10°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 13.2% Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | Viñedos de entre 20 y 35 años de antigüedad. |
| Suelo | Franco-arenoso y granítico de origen aluvial, con muy buen drenaje y rica mineralidad. |
| Crianza | Sin crianza en madera. |
| Temperatura de servicio | 8-10 °C |
| Maridaje | Ideal como aperitivo. Marida a la perfección con mariscos frescos (ostiones, almejas, ceviches, aguachiles), pescados magros a la plancha, ensaladas cítricas, comida asiática (sushi, sashimi) y quesos frescos como queso de cabra o panela. |
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