Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot
$639.00
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DESCRIPCIÓN
Rojo granate intenso con reflejos rubí, de capa media-alta, limpio y brillante.
Franca, compleja e intensa. Destacan notas de frutos negros maduros (mora, cassis, ciruela), acompañadas de matices especiados (pimienta negra, pimiento dulce), madera tostada, vainilla, chocolate y un ligero fondo mentolado.
En boca es de ataque amable pero de cuerpo medio-alto y bien estructurado. Presenta taninos maduros y pulidos, acidez equilibrada y un final largo y persistente con recuerdos de fruta madura, especias y notas amaderadas.
Excelente para acompañar cortes de carne a la parrilla (rib eye, New York), cabrito, pato, guisados con salsas complejas (como mole poblano), pastas rellenas de carne y quesos maduros o semicurados.
13.9% Alc. Vol.
16°C – 18°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 13.9% Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | Viñedos de entre 15 y 30 años de antigüedad. |
| Suelo | Arcillo-arenoso y franco-aluvial con presencia de granito disgregado y grava. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés. |
| Temperatura de servicio | 16°C – 18°C |
| Maridaje | Excelente para acompañar cortes de carne a la parrilla (rib eye, New York), cabrito, pato, guisados con salsas complejas (como mole poblano), pastas rellenas de carne y quesos maduros o semicurados. |
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