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Vino clásico, color rojo rubí intenso con reflejos violáceos en la juventud, aroma intenso, rico en sabores rojos. Frutas maduras como cereza y mora mezcladas con notas florales. El sabor es armónico y con un gran equilibrio, buena estructura, con estrías de roble, un componente tánico fino y dulce y agradable toques de frutos rojos
Tipología: Chianti Clásico DOCG Variedad de uvas: 95% Sangiovese, 5% uvas rojas complementarias de la finca Alcohol: 14% Área de producción: Greve in Chianti Suelo: prevalece piedra caliza Recolección: a mano del 26 de septiembre al 17 de octubre. Añejamiento: en barricas de roble francés de capacidad media (33 hl) durante un mínimo de 18 meses, seguido de un refinamiento mínimo de 4 meses en botellas. Acompañamientos: Aperitivos, carnes rojas, platos principales a base de carne, caza. Temperatura de servicio sugerida: 16-18 °C
Certificaciones: orgánico.
Importado, comercializado y distribuido por: El Mundo Epicureo SA de CV / epicureo@epicureo.com.mx
Amarillo paja brillante con reflejos dorados, limpio y de aspecto luminoso.
Aromas a frutos blancos (manzana verde, pera), toques cítricos (limón, toronja) y notas de fruta tropical (piña, mango), acompañados de un ligero fondo floral.
Presenta un equilibrio armónico entre una acidez viva que aporta frescura y una textura suave, dejando un final agradable con retrogusto frutal.
Ideal para acompañar pescados a la plancha o al vapor, mariscos, aves asadas, pastas en salsa blanca o de crema, ensaladas mediterráneas y quesos suaves como Brie o Camembert.
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