Bodega Vizcachera con un 90% de participación (capital Mexicano), colaboramos en conjunto para la producción y exportación de una gama de vinos, nos establecemos como una iniciativa para crear productos vitivinícolas de alta calidad, potenciando el terroir de la uva y buscando que nuestros clientes se deleiten con productos realizados de manera artesanal…
Más de 40 hectáreas en varios regiones de Mendoza (Rivadavia, Luján de Cuyo, San Martin), con capacidad en bodega de hasta 1,100,000 litros. Buscamos crear los vinos con los estándares más altos de calidad que exalten el paladar y logren cautivar a nuestros clientes.

Elaboración

Este corte es una crianza con cuatro meses por barrica de primer uso de roble francés, y esta constituido por las siguientes variedades 60% Syrah y 40% Bonarda.

Es un vino color intenso (rojo rubí con tonalidades violáceas de mediana intensidad), de Taninos suaves y dulces, con notas de especias (pimientas, canela, clavo de olor) y también podemos percibir las frutas rojas (frutilla, frambuesa, moras). Con la guarda vamos a obtener un vino suave equilibrado y fresco.

Ficha Técnica

Ubicación: se encuentra en el distrito de, El Ramblón que pertenece al departamento de San Martín, con el límite de Santa Rosa que pertenece a la zona este de la provincia de Mendoza.

Epoca de cosecha:

Tercer semana de Marzo (Syrah)
Primer Semana de Abril (Bonarda)

Cantidad por Ha: 180-200 qq/hha
Tipo de poda: Pitón y Cargador (Poda Mixta)
Sistema de Riego: Por Goteo
Altitud 650-700 m.s.n.m
Tipo de cosecha: En bins de 400 Kgs.

Datos Analíticos

Alcohol : 13,20%
Az Residual: 1,78 g/l
Ac Total: 5/15 g7l
Ac Volátil: 0,48 g/l
Ph: 3,74

Importado, comercializado y distribuido por : El Mundo Epicúreo SA de CV / epicureo@epicureo.com.mx