Pradorey Señor Niño
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DESCRIPCIÓN
Color rojo picota y rubí de capa media, con limpios y marcados tonos violáceos / amoratados.
Una auténtica “bomba aromática” de gran intensidad; resaltan aromas a frutos rojos y negros frescos (fresa, mora, frambuesa, grosella), notas de golosina, detalles florales (violetas) y toques de hierbas aromáticas.
Presenta un paso fluido y amable, acidez viva y agradable sin astringencia, con un final sabroso cargado de mermelada de frutos del bosque.
Acompaña estupendamente aperitivos, tapas, embutidos ibéricos, tablas de quesos, patés, hamburguesas, pizzas, platos informales de carne, e incluso ensaladas compuestas.
13.5% Alc. Vol.
12°C – 15°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 13.5% Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | 15 a 25 años de edad. |
| Suelo | Franco-arenoso con mayor contenido de arcilla y caliza en las zonas más altas. |
| Crianza | Sin paso por madera. Realiza fermentación espontánea con maceración carbónica y una posterior maduración de 1 a 3 meses en tinajas de barro centenarias. |
| Temperatura de servicio | 12°C – 15°C |
| Maridaje | Acompaña estupendamente aperitivos, tapas, embutidos ibéricos, tablas de quesos, patés, hamburguesas, pizzas, platos informales de carne, e incluso ensaladas compuestas. |
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