Sovidis Louis Perdrier Brut
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DESCRIPCIÓN
Color amarillo pálido con destellos dorados y verdosos; efervescencia constante con una corona fina y burbujas pequeñas y persistentes.
Fresca, limpia y de buena intensidad; destacan aromas a manzana verde, pera, cítricos (limón y toronja) y durazno blanco, acompañados de sutiles matices florales (margarita, acacia) y un toque de levadura.
Presenta una acidez crujiente pero bien equilibrada que le aporta gran vivacidad, seguida de una textura agradable y un final limpio y refrescante.
Acompaña a la perfección canapés, mariscos frescos (ostras, camarones, mejillones), ceviches, sushi, ensaladas cítricas, botanas saladas, pescados blancos a la plancha, quiches y postres ligeros a base de frutas o tarta de limón.
11.5% Alc. Vol.
6°C – 8°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 11.5% Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | 15 a 25 años. |
| Suelo | Arcillo-calcáreo de diversas parcelas seleccionadas de Francia. |
| Crianza | Método Charmat, con una breve crianza sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable para mantener la máxima frescura frutal. |
| Temperatura de servicio | 6°C – 8°C |
| Maridaje | Excelente como aperitivo, o para acompañar mariscos frescos, ostiones, ceviches, ensaladas ligeras, sushi, canapés y para elaborar cocteles como Mimosa o Aperol Spritz. |
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