Monte Xanic Calixa Chardonnay
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DESCRIPCIÓN
Color amarillo paja brillante con matices verdosos, limpio y cristalino.
Destacan aromas a frutas tropicales y cítricas como piña, carambola, manzanilla, toronja y manzano verde, junto con ligeras notas florales de azahar.
En boca es de ataque amable, fresco y con una acidez vivaz pero integrada. Ofrece un cuerpo medio, una textura sedosa y un final largo y frutal.
Pescados a la parrilla, tiraditos y ceviches frescos, tacos de mariscos, pastas con salsas cremosas ligeras, aves a las finas hierbas, ensaladas cítricas y quesos jóvenes.
13.5% Alc. Vol.
8°C – 10°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 13.5 % Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | 15 a 25 años |
| Suelo | Arcillo-arenoso y de origen granítico, con buen drenaje. |
| Crianza | Crianza parcial de 3 meses en barricas de roble francés, combinada con fermentación y reposo en tanques de acero inoxidable. |
| Temperatura de servicio | 8°C – 10°C |
| Maridaje | Pescados a la parrilla, tiraditos y ceviches frescos, tacos de mariscos, pastas con salsas cremosas ligeras, aves a las finas hierbas, ensaladas cítricas y quesos jóvenes. |
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