Chateau Domecq Blanco
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DESCRIPCIÓN
Rojo carmín intenso con matices terracota o atejados, limpio, brillante y de capa alta.
Destacan aromas de frutos maduros (higos, ciruelas, dátiles, arándanos), notas florales de rosas y lavanda, acompañados de vainilla, cacao, roble, nuez de la india, canela y toques de bosque.
Presenta taninos dulces y redondeados que aportan un gran cuerpo, con un final largo de gran permanencia que evoca notas de caramelo, especias y madera tostada.
Excelente para acompañar cortes de carne fina a la parrilla (rib eye, puyazo), cordero asado, estofados potentes, mole poblano, manchamanteles y quesos curados o maduros.
13.9% – 14% Alc. Vol.
16°C – 18°C.
FICHA TÉCNICA
| Bodega | |
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| Marca | |
| Origen | |
| Región | |
| Tipo de envase | |
| Varietal | |
| Volumen | |
| Alcohol | 13.0% – 13.5% |
| Edad del viñedo | Viñedos maduros de entre 15 y 25 años en el Valle de Guadalupe. |
| Suelo | Aluvial, granítico y arenoso, de muy buen drenaje y con rica mineralidad marina. |
| Crianza | Fermentación y crianza parcial de 6 meses en barricas de roble francés. |
| Temperatura de servicio | 10°C – 12°C |
| Maridaje | Pescados grasos (salmón, atún), mariscos a las brasas, pastas en salsa blanca o alfredo, aves de corral con salsas cremosas y quesos de pasta blanda como el brie o camembert. |
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