Bodega Vizcachera con un 90% de participación (capital Mexicano), colaboramos en conjunto para la producción y esportación de una gama de vinos… y nos establecemos como una iniciativa para crear productos vitivinicolas de alta calidad, potencializando el terroir de la uva y buscando que nuestros clientes se deleiten con productos realizados de manera artesanal…
Más de 40 hectáreas en varios regiones de Mendoza (Rivadavia, Lujan de Cuyo, San Martin), con capacidad en bodega de hasta 1,100,000 litros. Buscamos crear los vinos con los estándares más altos de calidad que exalten el paladar y logren cautivar a nuestros clientes.
Elaboracion
Este corte es una crianza con cuatro meses por barrica de primer uso de roble francés, y esta constituido por las siguienetes variedades 60% Syrah y 40% Bonarda.
Es un vino color intenso (rojo rubi con tonalidades violáceas de mediana intensidad), de Taninos suaves y dulces, con notas de especias (pimientas, canela, clavo de olor) y también podemos percibir las frutas rojas (frutilla, frambuesa, moras). Con la guarda vamos a obtener un vino suave equilibrado y fresco.
Ficha Tecnica
• Ubicación: se encuentra en el distrito de, El Ramblón que pertenece al departamento de San Martín, con el límite de Santa Rosa que pertenece a la zona este de la provincia de Mendoza.
Epoca de cosecha:
• Tercer semana de Marzo (Syrah)
• Primer Semana de Abril (Bonarda)
Cantidad por Ha: 180-200 qq/hha
Tipo de poda: Piton y Cargador (Poda Mixta)
Sistema de Riego: Por Goteo
Altitud 650-700 m.s.n.m
Tipo de cosecha: En bines de 400 Kgs.
Datos Analiticos
• Alcohol : 13,20%
• Az Residual: 1,78 g/l
• Ac Total: 5/15 g7l
• Ac Volatil: 0,48 g/l
• Ph: 3,74
Importado, comercializado y distribuido por : El Mundo Epicureo SA de CV / epicureo@epicureo.com.mx
