Santo Tomas Tempranillo
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DESCRIPCIÓN
Color rojo cereza brillante con destellos granate, de capa media-alta, limpio y brillante.
Expresiva y frutal; resaltan aromas de frutos rojos silvestres (frambuesa, cereza, ciruela roja) combinados con toques de vainilla, cuero suave, cacao, pimienta blanca y un sutil fondo tostado.
Presenta taninos redondos y pulidos, una acidez bien balanceada que le aporta frescura y un final medio-largo con agradables notas frutales y especiadas.
Excelente para acompañar paellas, tacos de carnitas o cecina, carnes rojas a la plancha, lechón asado, embutidos ibéricos, pastas con salsas de jitomate y quesos semicurados (tipo Manchego).
14.0% Alc. Vol.
16°C – 18°C
FICHA TÉCNICA
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| Alcohol | 14.0% Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | 15 a 25 años. |
| Suelo | Aluvial, franco-arenoso y con buena presencia de minerales. |
| Crianza | 8 a 12 meses en barricas de roble francés y americano. |
| Temperatura de servicio | 16°C – 18°C |
| Maridaje | Excelente para acompañar paellas, tacos de carnitas o cecina, carnes rojas a la plancha, lechón asado, embutidos ibéricos, pastas con salsas de jitomate y quesos semicurados (tipo Manchego). |
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