Pata Negra
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DESCRIPCIÓN
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, burbuja fina y rosario persistente.
Fresca e intensa; destaca manzana verde, cítricos, fruta blanca y recuerdos a levadura y pan tostado.
Seco, amplio y vivo; acidez integrada con paso equilibrado y final limpio y fresco.
Pescados, mariscos, ahumados (salmón), aperitivos, arroces marineros y quesos suaves de pasta blanda.
11.5% Alc. Vol.
6°C – 8°C
FICHA TÉCNICA
| Bodega | |
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| Marca | |
| Origen | |
| Región | |
| Tipo de envase | |
| Varietal | |
| Volumen | |
| Alcohol | 11.5% |
| Edad del viñedo | Viñedos de entre 15 y 25 años. |
| Suelo | Pedregoso (cascajoso), de textura franco-arenosa, rico en calcio y magnesio, con excelente drenaje y aireación. |
| Crianza | Depósitos de acero inoxidable durante unos meses para aportar volumen y untuosidad. |
| Temperatura de servicio | 8°C – 10°C |
| Maridaje | Excelente como aperitivo, ideal para acompañar pescados frescos, mariscos, arroces marineros, ceviches, sushi, ensaladas mediterráneas y quesos frescos o de cabra. |
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