Sottano Merlot
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DESCRIPCIĂ“N
Color rojo rubĂ brillante de intensidad media-alta con destellos violetas y bordes granate.
Intensa y muy frutal; destacan aromas a frutos rojos y negros maduros (mora, ciruela, frambuesa), acompañados de notas de mermelada, toques mentolados y un fondo elegante de cacao, vainilla y tabaco dulce.
En boca es de entrada amable, jugosa y envolvente. Posee taninos muy suaves y aterciopelados, cuerpo medio, una acidez bien integrada que aporta frescura y un final largo y placentero.
Excelente para acompañar carnes blancas asadas (pollo, pavo), pastas con salsas cremosas o de jitomate, risotto de hongos, empanadas de carne suave, guisados ligeros, pescados de estructura como salmón o atún a la parrilla y quesos semicurados como Gouda o Fontina.
14.2% Alc. Vol.
Â
16°C – 18°C
FICHA TÉCNICA
| Bodega | |
|---|---|
| Marca | |
| Origen | |
| RegiĂłn | |
| Tipo de envase | |
| Varietal | |
| Volumen | |
| Alcohol | 14.5% Alc. Vol. |
| Edad del viñedo | 20 a 30 años |
| Suelo | Aluvial franco-limoso y pedregoso con excelente drenaje en profundidad. |
| Crianza | 8 a 12 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano). |
| Temperatura de servicio | 16°C – 18°C |
| Maridaje | Ideal para acompañar aves de caza, lomo de cerdo en salsa de ciruela, Pastas con salsas cremosas o de carne, empanadas de carne suave, carnes rojas a la plancha y quesos de maduración intermedia (como Brie, Gouda o Fontina). |
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